Geschichte Drucken

Die Sennerei Genossenschaft Grins ist ein Betrieb mit einer sehr langen Tradition.
1868 wurde die Sennerei als erste Molkereigenossenschaft im Land Tirol gegründet (Köfler, o. J.). In dieser Zeit wurde der Molkereibetrieb im Haus der Familie Leitner, ehemals Hausnummer 39, in einer eigens dafür eingerichteten Sennerei geführt. Um die Wende zum 20. Jahrhundert wurde ein stattliches Sennereigebäude östlich der Römerbrücke errichtet. Darin wurden schon in der Zwischenkriegszeit (Alp-)Sennenkurse abgehalten. Dieses Sennereigebäude fiel - so wie auch der Großteil des Dorfes - in der Nacht vom 26. auf 27. November 1945 dem Großbrand zum Opfer. Als Notlösung wurde eine "Notsennerei" für einige Monate im Kurhaus eingerichtet. Danach, bis zum Abschluss des Dorfwiederaufbaues 1948, wurde im Kellergeschoss des sogenannten Großhauses Butter und Käse produziert. Seit 1948 wird der Molkereibetrieb im jetzigen Sennereigebäude Grins geführt.

Bis zum Jahre 1974 war die Sennereigenossenschaft Teil der Aufbaugenossenschaft Grins. Diese wurde speziell zum Wiederaufbau des Dorfes unmittelbar nach dem Großbrand 1945 errichtet. 1981 ging die Sennereigenossenschaft in den Besitz der, einige Jahre früher gegründeten Agrargemeinschaft Grins über. Seit diesem Jahr ist die Agrargemeinschaft Besitzerin der Sennerei Grins.